So lecker ist die Fastenzeit!

Normalerweise esse ich mein Rührei mit Tomate und/oder mit Champignons. Hatte ich in diesem Fall beides nicht da. Aber Karotten! Hat jemand von euch schonmal Rührei-Karotte gegessen? Ich zuvor nie. Aber zusammen mit Frühlingszwiebeln schmeckt es wirklich hervorragend. Kräftig bio-Gewürzsalz drüber und das perfekte Frühstück ist gemacht <3 Zugegebenermaßen sollte ich mal meinen Salzkonsum einschränken...

 Käse steht ebenfalls nicht auf dem Fastenspeiseplan, da es ja ein verarbeitetes Lebensmittel ist und Chemie zum Einsatz kommt. Also gabs die mit-Bolognese-gefüllten-Paprikas eben ohne! Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass die Tomaten aus der Dose waren (gewürfelt) - habe aber die Biovariante genommen, die laut Inhaltsliste nur Tomaten und Tomatensaft enthalten (die günstigen von L*dl, A*di & Co. enhalten meist noch mehrere andere Zutaten die ich ja aber faste)

Tja, was soll ich dazu sagen ;-) Es war ein Versuch und zwar ein gelungener! Karotte und Pastinake angebraten, einen Teil davon zu Mus verarbeitet, um eine Art Soße zu bekommen und dazu Putenfiletstückchen. Lecker sag ich euch! Ich liebe Pastinaken einfach - ihr nussiger Geschmack lässt mir nur beim Drandenken das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Tja, das war ein Versuch, der nicht ganz so gut geglückt ist, aber essbar war es allemal. Habe aus Pastinake und Karotte "Nudeln" gemacht und dazu eine Paprikasoße, die mir leider zu flüssig geraten ist- da ich ungeduldiger, hungriger Mensch nicht warten wollte, bis sie eindickt beim Einkochen, hab ich sie einfach so hergenommen. Habe zwischen Gabel und Löffel geschwankt, die Konsistenz war eher doof, aber der Geschmack hat halbwegs gepasst.

Einen kalten Snack gab es zwischenzeitlich auch schon. Da hab ich mir das teure Bio Pikantbrot von lifefood gegönnt. Diese mickrigen vier Scheiben kosten um die 5,-EUR! Aber lecker ist das *yummy* und nebenbei in Rohkostqualität und ohne Quatsch(=Chemie). Hätte ich mehr Geld zur Verfügung, würde ich jedes lifefood-Brot probieren wollen! Das gibt es nämlich in vielen verschiedenen Sorten, Rosmarin, Toskana, sogar Sauerkraut! Dazu gab es den Auberginenbrotaufstrich von Alnatura aus dem DM. (Nein, das ist keine Leberwurst! :P) Und noch Apfel mit Zimt *mhhh*

Den Rest des Brotaufstrichs habe ich dann umfunktioniert zu einem Salatdressing - ich mag das nämlich nicht wenn noch soviel im Glas ist, dass es zu schade zum Wegschmeissen ist, aber zu wenig für eine Scheibe Brot. Also war das Gläschen mein Dressing-Shaker ;-) Dazu ein Salat aus Eisbergsalat, Kohlrabi und Karotte, als Nachtisch etwas Papaya. Alles sehr lecker und sehr gesund!


Wünsche euch ein wunderschönes Wochenende, bleibt gesund!