Fastenzeit im Urlaub

Ich bin wieder da!
Der Urlaub war wunderwunderschön und es gibt sooooo viel zu berichten,
dass ich das wohl in mehrere Posts aufteilen muss :-)

Beginnen möchte ich mit dem Thema "Fastenzeit":
Ich hatte mir ja vorgenommen, "clean zu eaten", also jegliche
Zustatzstoffe, Geschmacksverstärker, etc., Zucker und Weißmehl zu meiden.
Dabei wollte ich außerdem darauf achten, wenig Kohlenhydrate zu mir zu nehmen,
um ein bisschen auch auf den Abnehmeffekt zu zielen, schließlich soll die Fastenzeit für mich nicht nur Besinnung und Dankbarkeit erwirken, sondern im besten Fall ein paar Kilos reduzieren! Low Carb hat nicht so ganz geklappt, da man in Spanien einfach was spanisches essen MUSS :D (Stichwort Tortillas! Aber siehe weiter unten dann! ;-))
In einem fremden Land, in dem man die Sprache nicht spricht, ist es durchaus etwas schwierig die Zutatenlisten zu verstehen. Daher haben wir einfach viel und oft frisch gekocht.
(Wir = mein Kumpelfreund und ich, also nicht mein Freund-Freund ;-))

Am ersten Tag gab es zum Frühstück Karotten, denn die hatte ich noch von der Reise übrig.
Zu Mittag gab es Salat und abends Rührei. Tag Zwei begann mit einem grünen Apfel und...
das würde jetzt zu lange dauern die Mahlzeiten den Tagen zuzuordnen
und so ganz zusammenbringen tu ichs auch nicht mehr :-)

also hier mal ne Übersicht - gegessen habe ich:
Jeden Tag:  grünen Salat, einen grünen Apfel, Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashews), Trauben. Zweimal in dieser Woche gab es selbstgemachte Tortilla bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Tomate und Ei. Zweimal gab es eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne (Paprika rot und grün, Karotte, Tomate). Einmal Zucchininudeln mit Tomatensauce (hier musste ich Tomatenmark aus der Tube mit Wasser strecken da alles andere nicht clean war). Frühstück war meist Rührei mit Tomate oder Obstsalat (Avocado, Himbeeren, Apfel, Walnüsse > mega leckere Mischung!).

Leider war meine Verdauung morgens zumeist garstig zu mir :-(
Lag wohl daran, dass wir echt viele Zwiebeln verwendet haben.
(eine normalgroße pro Mahlzeit für zwei Personen- ist das viel?)
Oder einfach der Umstand, dass es eine Umstellung ist zu
meinem Essverhalten der letzten (Stress-)Wochen...

Zurück zum spanischen Essen: Hat jemand  von euch schonmal Tortilla selbstgemacht?
Grob gesagt ist das ja eine Art Frittata, also ein "Kartoffel-Ei-Kuchenomelette"(als Basis),
das im besten Fall eine Konsistenz hat, die es einem ermöglicht (Kuchen-)Stücke zu schneiden. (als Portionierung quasi)
Das kann man dann beliebig erweitern mit anderem Gemüse.
Eine bunte Gemüse-Torte könnte man auch sagen ;-)  (das macht man aber in der Pfanne)
Entgegen dem Pfannkuchen ist das Teil allerdings so schwer, dass man es nicht einfach wenden kann. (Je nachdem wieviele Zutaten eben drin sind)
Dafür hatten die extra einen Tortilla-Wender aus Plastik für eine leichte Wendung des Ganzen. (Abgesehen davon sollte das Ei auch noch nicht ganz durchsein,wenn man die Tortilla wendet.) Ja, kurz und gut, einmal wurde aus der Tortilla eher sowas wie "Bratkartoffeln",
weil sie zergebrochen ist *lach* Und der Herd sah danach ganz schön übel aus!
War einfach zu schwer zum Halten mit der Pfanne undso, allein schongar nicht, aber zu zweit haben wir uns auch ganz schön blöd angestellt! Geschmeckt hats trotzdem!
Hat jemand von euch schonmal Tortilla selbergemacht?
Im Gegensatz zur Frittata (deren Zubereitung ich ja schon einigermaßen beherrsche),
muss das eben wie gesagt gewendet werden und kommt nicht einfach in den Ofen...
Mein "Drang" das hinzubekommen ist also geweckt!
Kann mir das sehr gut mit Zucchini statt Kartoffeln vorstellen, dann wäre es auch LowCarb.
Haha, ich werde berichten, wie es mit meiner deutschen, leelischen Art dieses spanischen Gerichts vorangeht ;-)

Um euch noch ein bisschen auf die kommenden Posts neugierig zu machen:
Wir waren auch shoppen! Es gab für mich tausend(!!!) Sportsachen - werde sie für euch abfotografieren  und ordentlich präsentieren, aber das ein andern Mal. Und viele schöne Fotos zum Träumen (vom Sommer) hab ich auch noch! Übrigens habe ich einen ganz leichten Sonnenbrand > dort war nämlich Tshirtwetter!

By the way: ich werde heute mal NIX machen und mich ausruhen, da der Urlaub durch das ganze Laufen auch sehr anstrengend war... Sport geht also ab morgen weiter! (Schade, da heute schönes Joggingwetter ist - aber meine Beine sind noch ganz schwer von dem tagelangen Laufen)
Heute Abend freue ich mich erstmal auf "The Biggest Loser", dass ich seit drei Wochen
nicht mehr sehen konnte wegen dem Studi-Abschluss... Weiß schon gar nicht mehr, wer noch alles mit dabei ist :-(

Und tatsächlich muss ich ein Lob aussprechen was die Google-Sicherheit angeht:
Ich konnte mich vom spanischen (öffentlichen) PC nicht bei Blogger anmelden, da der Verdacht aufkam ich wäre ein Hacker :-P Undso habe ich eure Posts als Anonymer kommentiert, sieht zwar komisch aus und sorry dafür, aber kommentieren wollte ich bei manchem eben trotzdem :D

Wünsche euch einen schönen, sonnigen Mittwoch! Ich leg dann mal die Beine hoch ;-)