Kilo-Kick-Quark

Hallo ihr!

Nun bin ich schon ein paar Tage aus dem Urlaub zurück und versuche in meine Vorurlaubspläne zurückzugelangen, was auch ganz gut klappt. Meine Ernährung ist mal wieder hochdiätisch, weil ich ungeduldiges Ding wie immer alles sofort und auf einmal haben will :-P Eigentlich nicht gut, aber da es im Urlaub alles und von allem viel gab, musste eine kleine Notbremse rein.
Dazu mache ich den Blogilates-Kalender und zusätzliche Problemzonenübungen (Muffintop!!! Innere Oberschenkel!!!). Bis Juni möchte ich eigentlich schon gut in Form sein. Für mich. Für M. (Und ein bisschen für "Bauchfrei-und-Hotpants-bei-Rock-im-Park" hahaha)

Einen Urlaubspost wird es natürlich auch noch geben. Habe viel probiert, mich ab und an auch zurückgehalten - aber wenn man in Richtung LowCarb geht, ist alles andere nunmal erstmal mistig. Das weiß ich. Und sollte LC bleiben lassen. Aber gut. Erstmal dieses Thema, das derzeit ähnlich wie "Banana Island" in aller Munde ist: Der Kilo Kick Quark.
(Banana Island würde ich auch gern mal ausprobieren, aber das verschiebe ich noch ein Stückchen nach hinten :D)

Ich habe gehört, dass diese KICK-Mahlzeit eigentlich aus dem Weight Watchers Programm kommt, aber so genau weiß ich das nun auch wieder nicht :-)

Hier das Rezept:

• 250 g Magerquark
• Saft einer Zitrone (ich nahm zwei, die mussten nämlich weg^^)
• Zwei Eiweiß
• Süßstoff (optional, hab ich weggelassen)

Quark mit dem Zitronensaft und dem Süßstoff verrühren (ich habe keinen Süßstoff verwendet). Die Eiweiße sehr steif schlagen und unter die Quark-Zitronen-Mischung heben. Genießen!

Meine Erfahrungen:

• Eiweiß lässt sich besser steifschlagen, wenn das Gefäß absolut fettfrei ist! Heißt, man muss das Eiertrennen gut beherrschen. Nicht so wie ich :-P Ein bisschen Eigelb, und schon lässt sich das Eiklar nicht mehr richtig aufschlagen :-( Bei sehr gut Geschlagenem wird die Masse allerdings schön fluffig!
• Schmeckt ein wenig nach Käsekuchen, bzw lässt einen dran erinnern ;-) Ich liebe Käsekuchen! Früher hat meine Mama für mich immer Käsekuchencreme gemacht zum Löffeln, ohne Kuchenboden und nix! Hachja... <3
• Rohe Eier sind ja immer so ne Sache... (Salmonellengefahr). Daher habe ich frische Bio-Eier vom Hofladen geholt. Hatte so irgendwie ein etwas beruhigteres Gewissen.
• Angeblicher Gewichtsverlust-Kick über Nacht laut Internet: 500 g - 1kg. Man kann darüber in einigen Blogs lesen... Bei mir waren es: Minus 500 g. Aber ob das nun davon kam oder von etwas anderem weiß man natürlich nicht ;-)

wie ihr sehen könnt, hat das mit dem Eischnee nicht optimal geklappt...

Kalorien 226 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 11,8 g

Protein 40,4 g

(bei nur einer Zitrone und keinem Süßstoff)

Mir schmeckte die Creme so gut, ich würde sie gerne jeden Tag essen! Jedoch sollte man diesen "Kick" nur 1-2 mal pro Woche machen, da es sonst einen Gewöhnungseffekt geben soll. Grundsätzlich heißt es, dass Eiweiß mit natürlichem Vitamin C ein Fettkiller sein soll! Ich bin gespannt und werde den Kilo Kick Quark ab sofort ein- bis zweimal die Woche einbauen. (Und weiterhin davon berichten, wenn Interesse besteht!)

Übrigens ist der oben beschriebenen Quark als Mahlzeitenersatz gedacht, die Hälfte der Zutaten kurz vor dem Schlafengehen wäre dann ein "Betthupferl". Abgesehen davon gibt es einige Abwandlungen des "Kicks". Demnächst probieren möchte ich auch mal den laktosefreien: Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Zitronensaft verrühren. Eischnee unterheben.

Sicherlich geht das auch mit Sojajoghurt statt Quark, dann spart man ein wenig KH. Oder muss es sich um tierisches EW handeln? Kennt sich da jemand aus?

Habt ihr das schon ausprobiert?

Wenn ja, mit welchem "Erfolg"?

Habt einen schönen Donnerstag ihr Lieben :-*