LowCarb-Café und Urlaubsvorbereitungen

Ich war letztens in der Soulfood Low Carberia. Das kleine Lädchen -nicht weit von der Nürnberger Innenstadt entfernt- ist wirklich nett eingerichtet. Dort gibt es verschiedene Kuchen, Törtchen, Muffins aber auch deftiges wie Frittata. Und alles Low Carb! Also ein Traum für jeden abnehmwilligen LowCarbler ;-) ich habe mir dort aber nur Backzutaten gegönnt:
Ein Mandelmehl (mit 3,5 gr KH auf 100 gr, 10 EUR), ein Macadamiamehl (mit 1 gr Kh auf 100 gr, 8 EUR) und Xucker(10 EUR). Leider sind die Preise nicht sehr studentenfreundlich... Es gibt auch eine nette Terasse im Hinterhof, wo man sein LowCarb-Eis schlemmen kann :-) Hätte fast noch Kaffee mitgenommen, den gibts dort nämlich mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. (zB Haselnuss oder Walnuss-Ahorn). Wenn ich aus dem Urlaub zurück bin(Sonntag Abend), werde ich sofort was Spannendes mit meinen neuesten Errungenschaften backen!(naja, wohl eher am Montag dann!)
Für den Urlaub hab ich mir einige LowCarb-Snacks besorgt: Gekochte Eier, geräucherte Tirolerwürstchen(vom Aldi) und handliche 500ml-Sojamilchtetrapaks sollen mich mittags satt halten. Denn gefrühstückt wird im Hotel(das ist im Preis inbegriffen): Es wird unter anderem Continentales Frühstück geben, so dass ich auf Rührei hoffen kann! (ohwei, das wird ganz schön ei-lastig zusammen mit den gekochten Eiern mittags) Und abends gehen wir essen, bzw. kaufen uns etwas. Hoffentlich komme ich so möglichst günstig davon... Ist zwar doof, Essen von daheim mitzuschleppen, aber da weiß ich wenigstens, was drin ist und es ist alles seeeehr LowCarb(alles unter 1 gr KH pro 100 gr), sodass ich beim LowCarb-Abendessen sicher sein kann, meinen Tageshöchstsatz nicht zu überschreiten. Werde nämlich versuchen, mich an Salate und Co zu halten...
Achja, dann wollte ich euch noch von meiner LowCarb-Pizza erzählen. Endlich habe ich es geschafft, den LC-Pizzaboden auszuprobieren. Er besteht aus Ei, geriebenem Käse und Brokkoli (eigentlich Blumenkohl, aber ich hatte nur Brokkoli da). Fertig gebacken konnte man das vorsichtig umdrehen und die Rückseite mit allem was man möchte belegen. Nochmal backen und fertig. Mmmmhhhhh so lecker! Dazu gabs Cola Zero. Richtiges Fastfood, obwohl das Kochen an sich natürlich nicht sehr schnell ging... aber es hat sich gelohnt. So, das wars jetzt erstmal von mir, morgen gehts los, am Sonntag bin ich wieder zurück!

Recently I was at the "Soulfood LowCarberia". The little shop is near to the city of Nuremberg and nicely decorated. There you can buy cakes, cup cakes, muffins and frittata. All of them ist low carb. It´s like paradise for someone, who wants to lose weight. I bought baking ingredients only: almonds-fluor, macadamia-fluor and xucker. Unfortunately the prices are too high for students. And there is a patio in the backyard, where you can eat lowcarb-icecream. I almost bought a coffee, because you can buy there coffee with different flavours (for example hazelnut-flavour or walnut-maple-flavour) When I´m back from vacation (sunday evening), I´m going to bake something delicious with my new baking ingredients. 

For the vacation I bought some lowcarb snacks. Boiles eggs, smoked sausages and soy milk make me full in noon hopefully. The brakfast in the hotel will be continental breakfast, so I hope I will get some scrambled eggs. (Oh dear! Too many eggs for one day!). For dinner we will go to the restaurant or buy something in the supermarket for picnic. Hopefully I can save money. It´s very uncomfortable to bring food from home, but the main thing is: I know the ingredients!  And all of them is very low carb(less than 1 grams of carbohydrates per 100 grams) So I trust to keep my daily limit of carbohydrates. I try to eat only salad for diner.

Oh yeah, I want to show you my lowcarb pizza! I´ve finally found the time to bake it. The dough consists of eggs, grated cheese and broccoli(actually you need cauliflower, but I only had broccoli). Fully baked I could turn it over and overlay it with some vegetables. Again in the oven and ready is your pizza! Very tasty! In addition I drink some coke zero. Fast food, but cooking wasn´t quick. But it paid off! 
Now I want to say goodbuy, tomorrow I am going on vacation and will be back on sunday.  Please correct my mistakes :-)