Bilderflut: LC-Essen der letzten Zeit

Da Himeno gefragt hat, was man LC-mäßiges so essen kann, dachte ich mir, ich zeig mal wieder ein paar Bilder. Leider konnte ich die Bilder nicht drehen, bitte entschuldigt dies.


Hier gabs einfach nur Tomate und Fetakäse
(manchmal bin ich faul ;-))

angebratener Leberkäse mit Ei




dann hab ich mal andere LC-Brötchen ausprobiert, aus Leinmehl und Hanfmehl, haben mir allerdings nicht sooo gut geschmeckt. Schon okay, aber eben nicht so gut wie das 2MinutenMikrowellenBrötchen. Mit ordentlich Camembert drauf wars dann doch noch ganz lecker :-)

Was typisch Fränkisches:
Bratwürste!

Mit Selleriepüree(weich kochen und pürieren, Schmand oder Sahne dazu)
statt Kartoffelpüree

Was ich auch schon ausprobiert -und für gut befunden habe- ist Pastinakenpüree. Die Haupterntezeit der Pastinaken kommt erst noch(Herbst) allerdings hab ich sie schon vereinzelt im Bioladen und bei REWE gesehen.

Hier war ich mal wieder faul.
Leberkäse roh(also nicht extra erhitzt)
mit ein bisschen Rohkost
(manchmal muss es schnell gehen :-P)

Die Minipizzen, ihr kennt sie bestimmt alle schon, bestehend aus Zucchini, Tomate und Käse.
Diesmal mit Mozarella.
Mit Edamer schmeckts mir persönlich aber noch besser.
Da die Minipizzen beim Zerschneiden immer total zerfleddern, hab ich sie diesmal so angerichtet, dass sie "mit einem Haps" im Mund sind ;-)

Das war ein Versuch/Experiment.
Besteht aus Hüttenkäse, Speckwürfeln und Ei. (Und Gewürzen natürlich)
Hat gut geschmeckt, aber die Konsistenz war nicht so ansehnlich. Typischer Fall von: Schmeckt besser als es aussieht.
Hat auch meinem Freund geschmeckt.

Selbstgemachte Pilzsuppe.
Hatte noch Tiefkühlchampignons und Schmand da...
War sehr lecker und genau richtig bei ganztägigem Nieselregen draußen.

Und nochmal was typisch Fränkisches:
Bratwürste mit Sauerkraut.
(ohne Brot *schluchtz*)
Viele LowCarbler behaupten: "Ich brauch gar kein Brot." Ich frage mich, ob sich die Leute sowas nur einreden? Also ich vermisse "normales" Graubrot schon manchmal...naja.

Pastinaken-Karotten-Suppe.
Einfach das Gemüse kleingeschnitten, in Brühe weichgekocht und Joghurt/Schmand o.ä. dazu.
Suppen sind wirklich sooooo mega-einfach zu machen
und so lecker! und man hat das Gefühl, etwas wirklich gesundes gegessen zu haben.(zumindest ist das bei mir so)

mhhhh, da könnte ich mich reinlegen! Mit Tomaten-Hackfleisch gefüllte Zucchini, oben drauf Fetakäse.
Also ich ess da locker zwei Hälften(=eine ganze Zucchini).

Ein Erdnussbrot aus der Soulfood Lowcarberia, bestrichen mit Mandelmus von Eisblümerl.
Seit Freitag hab ich mir mal wieder einiges gegönnt. Mein Wiegeergebnis dieses Mal wird nicht so phänomenal wie letzten Freitag, aber mei, dann ists halt so. Dafür gehts mir soweit ganz gut, hab kein schlechtes Gewissen zur Zeit, fühle mich nicht megafett oder so...Und freue mich wie ein Kind, wenn die Sonne scheint und ich mit dem Rad rauskann ;-)